今天早早下班,和高中好友約了吃夏慕尼,
由於畢生首次吃到如此昂貴之食材實屬難得,特此撰寫食記一篇以示紀錄。
或許有人想問,為什麼小氣如我,
竟會願意跑來吃這種稍縱即逝、一客超乎一千大洋的天龍套餐呢?
答案是:
哥的高中摯友孫大哥,
莫名其妙拿到了買一送一的優惠卷,
一份破千大洋的套餐,加速開下去整個價位直接減半,
吃越貴賺越多,這麼划算,不來嚐鮮一下怎麼對得起自己呢?
終於進入正題了,兩人來到位於中和景平路的這家店,
週遭有點凌亂,但依然不減我們的飢餓與熱情。
由於人潮繁多,所以得等到八點半才能入場,
特別是孫大哥竟然腦殘忘了帶優惠卷...............
搞得兩人十分尷尬,幸好服務人員通融,讓我們沒有白跑一趟~~
甫一進門,典雅的鋼琴便印入眼簾,彷彿就是不能說的秘密....
說真的,這家店無論氣氛或布置都有一定的水準,
環境典雅、餐點品質中上,
加上服務人員的勤快與貼心,不愧是王品旗下第二高級的名店!
(但我沒閒錢還是不會來就對了)
是否!優雅靜謐的用餐環境,哥絕對不是在拍正妹的腿,是她自己冒出來給我照的....
剩下的自己看。
坐定位後,接下來就是上菜時間了,
因為哥的相機有點疲弱,拍得不好請多包涵~~
菜單,霸氣的980塊是焦點。
特別的開胃菜~右邊是芒果球+水果,品嚐起來有種沙拉的口感,
芒果球在含下後會於口內慢慢裂開,最後蹦一聲地散發出芒果原汁,
頗有喝下迷樣液體之嘆,挺特別的,90分。
至於旁邊就是普通的沙拉+蝦子,吃完就忘記了,60分剛好及格。
再來是湯,左邊是還沒添加液體的狀態,可以窺得裡面的食材;
右邊則加上了湯,遠看有點像一顆雞蛋....
很巧的,兩人都點了和海鮮有關的湯品,名字我忘了,
不過口感尚可,料給得很大方,湯的純度和溫度也都恰到好處,
對於味覺偏重的人來說可以接受,這道我給80分。
再來是簡單的沙拉,夏慕尼很喜歡供應這類的食物,
裡面的火腿有點鹹,乳酪口味偏彈且甚無存在感,
沙拉就像平常在貴族世家吃的那種....60分。
服務生會很主動地來幫客人補充飲品,不同於其他店瘋狂加水,
夏慕尼提供的是無酒精的香檳~~
品嚐起來十分沁涼,加上無限續杯,夏天飲上幾杯是不錯的享受。
接著就輪到主菜上場拉,我原本點的是松阪豬,
但瞥見臨座點的海陸雙拼十分美味,
特地再麻煩了服務生一次....
以下是鐵板煎煮過程:
這邊應該不用我畫分鏡表,就是簡單由生到熟的過程,
值得一提的是,這裡的蝦子熱了一下之後會用鍋子蓋著,然後旁邊莫名其妙多了一顆干貝。
等大約五分鐘,即可看見整塊去骨的烤雞已經變成了金黃色,香味四溢。
先上來的是干貝,因為實在是太餓了,瞬間就將其秒殺,
只能透過舌頭來感受它的口感,
基本上干貝的肉質很扎實,味道方面倒是普普,70分。
再來主廚端出的是焗烤蝦,整隻蝦都經過處理,
可以輕易用叉子篩選出其中的肉塊
因為我很討厭撥蝦子,只要輕輕一撥就能食用這點實在深得我心,
口味方面也很不錯,海鮮搭配焗烤的方式雖然常見,但夏慕尼處理起來卻相當成熟,
不會給人油膩的感覺,80分。
等到天荒地老後,最後的主菜是四大塊的去骨雞腿肉,
外皮金黃酥脆,內餡則添加了黃瓜和番茄,
嘗來沒有想像中的油膩,讓人特感別出心裁,細緻且中合的口感亦是恰到好處。
我給它90分。
解決上述三道就差不多飽了,但夏慕尼還送上吃到飽的殺手:炒飯,
吃起來挺清爽,裡面還看得到魚卵和櫻花蝦,
用料雖然大方,不過口感倒是普普,
沒有熱炒店炒飯那種粒粒分明的感覺是一大失誤,70分。
接下來是隱藏版美食:孫大哥點的牛小排,
份量看似稀少,不過無愧是今日我最夯,
甫入口中就讓人停不下來阿~~~~
這嚼勁、這口感、肉汁在唇中四溢,短小精幹果然有它的價值!
另外!大家可以看到上圖右邊所附贈的大蒜,
有人或許會有些排斥,但錯過肯定將後悔終生,這個一定要加!
嚐起來很像餅乾,搭配牛肉一起吃卻給人一種直吹雲霄的爽快感受,
不得不吃的一道,可以給98分了!
這張爛的是我拍的....沒辦法,好吃到手都在抖了....
吃完主菜之後服務生會來帶位,好讓其他人能夠快速清理現場,
一方面讓腸胃消化一番也是不錯,
最後,上來的是甜點和飲料,
我點的是焦糖瑪奇朵和冰淇淋熱蛋糕 (名字忘了....)
飲料方面,焦糖瑪奇朵僅有上半部的超厚奶油能夠一提;
冰淇淋熱蛋糕的口感倒是令人詫異,冷熱交替的感覺相當新鮮,
不過和哥之前吃過的類似品項相比,倒也沒有什麼特別之處。
這個是孫大哥的點心,食材上方墊了一層餅乾,
稍微端詳感覺像是普通的豆花....就不提了。
故事總有進行到尾聲的一天,服務生最後為兩人送上簡約蛋糕,
外加每次都有不同變化的口語祝賀,
兩個可憐人的夏慕尼之行,在此也必須告一個段落。
整體來說,以小弟注重CP值的觀點來看,
這家店算是值得一吃,但如果你的口袋不是非常深厚,
只要「偶偶偶偶偶偶偶偶一為之」就好。
小弟不才,每個月僅靠少少薪水過活,也並非文化消費或者奢華品牌的擁好者,
因此對於此類店家,通常抱持著稱羨但敬而遠之的態度。
我之所以稱讚這家店,並非它的服務或食物有多麼驚奇,
而是此處的氣氛和用餐環境,的確有其特別且獨道的地方,
不過!
是否需要花上一千出頭來品嚐,這點就見仁見智了 (當然還有荷包!)。
謝謝孫大哥的特惠券!最後付上精緻的DM一枚。
以上!
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